Cua hoàng đế alaska - Vua của các loại cua - Hải sản tươi sống

Cua King Crab hay còn gọi là cua hoàng đế, chúng chỉ sống ở những vùng biển nước rất lạnh với độ sâu từ 200-400m như vùng biển Alaska (Mỹ) phía tây bắc Canada, hay vùng Viễn Đông (Nga), Norway, Nhật Bản, Hàn Quốc. Loại cua này rất hiếm vì có ít và khó đánh bắt, người ta thường bắt được chúng trong mùa vào vùng nhiều bão biển. Cua Hoàng Đế có kích thước, trọng lượng lớn hơn rất nhiều so với cua biển thường và ăn rất ngon.

Xem Báo Giá Cua Hoàng Đế Mới Nhất !

Sở hữu những cặp chân to dài với những thớ thịt mềm mại, mùi thơm quyến rũ, ngọt lành. Cua hoàng đế nổi tiếng bởi có hương vị thơm ngon nhất trong tất cả các loại cua trên thế giới, ngoài ra Cua Hoàng Đế King Crab còn cung cấp một lượng canxi rất lớn giúp hệ thống xương chắc khỏe, lượng đạm cao làm săn chắc hệ cơ, lượng i-ốt dồi dào bảo vệ và phát triển tốt cho sức khỏe.Thịt cua hoàng đế Alaska có hương vị đặc biệt, thơm ngon nhất trong tất cả các loại cua trên toàn thế giới.

Các Món Ăn Ngon Từ Cua Hoàng Đế – King Crab

Các món làm từ cua hoàng đế luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với các tín đồ ẩm thực. Đặc biệt là tín đồ mê hải sản. Sau đây là cách chế biến món cua hoàng đế thơm ngon của haisan24h.com.vn mà bạn có thể tham khảo.

Lẩu cua hoàng đế

Nguyên liệu:

• Boa rô
• Rau cải chip
• Nấm đông cô
• Nấm kim châm
• Đậu phụ
• Chân cua King Crab
• Tương miso 100g

Sơ chế:

• Rau cải, nấm cắt chân, rửa sạch
• Đậu phụ cắt miếng vuông khoảng 2 cm
• Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc

Thực hiện:

• Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.
• Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua King cùng nước lẩu miso.
• Đun sôi và thưởng thức.

Salad cua hoàng đế kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Xà lách
• Ngò tây
• Thịt chân cua Hoàng Đế
• Gia vị: mè rang, giấm gạo lên men, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường, muối

Thực hiện:

• Chân cua hấp chín tới, tách vỏ
• Trộn xốt mè: trộn 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối.
• Xếp ra dĩa 1 lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, trước khi ăn rưới sốt mè lên.

Cua hoàng đế Alaska hấp bia

Nguyên liệu:

• Cua hoàng đế
• Bia
• Gừng tươi, ớt, hành lá, hành tây.
• Hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:

• Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch (Bạn nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua). Tiếp đến, chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến.

• Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cát lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua.

• Thời gian hấp tầm khoảng 20-25 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon.

• Bạn có thể ăn món cua này kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.

Cua hoàng đế rang me

Nguyên liệu:

• Cua hoàng đế
• Me chín
• Mật ong
• Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm

Thực hiện:

• Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn.

• Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua.

• Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

• Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.

• Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Cua hoàng đế alaska thật sự là loại hải sản xuất sắc. Món nào cũng ngon và hấp dẫn. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với Hải sản giá sỉ khi thưởng thức các món trên nhé!

Quý khách có thể xem thêm giá cua sống mới nhất có thể: nhấn vào đây !

Báo Giá cua hoàng đế ngộp tươi !

Trở về trang chủ !